谁见过和过这样的面

我用普通面粉和饺子面，因为把西葫芦汤倒面里和面，出来以后面不成团，一定没力。我每次做饺子都用菜汁和面，用西葫芦汁是第一次。不知道是因为这个汁，还是因为超市的面错了，装其他面粉给我了？我买的是成袋的面，可能面粉出厂错了？

如果是面粉出厂错了，那我就扔了。如果是菜汁的原因，那我以后不能用西葫芦汁和面了。我家小孩不爱吃蔬菜，用菜汁和面是给他加强营养的一个办法。

大家有没有遇到菜汁不能和面的情况？谢了

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所有跟帖： 

• 你再用这个面粉加水和面试试就知道了啊。直觉是西葫芦汁的问题。西葫芦汁粘涩可能与小麦淀粉有反应。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 06/21/2018 postreply 23:40:35

• 有道理，下次吧，我先去休假了。谢了，喜鹊 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 00:47:18

• 很好奇，对喜鹊的意见，前半部分建议很赞，后半部分持怀疑态度，都想买西葫芦来试试了：) -紫色公主- ♀ (113 bytes) () 06/22/2018 postreply 17:22:31

• 是直觉，没科学依据。我家现在很少吃精米白面，俺无法尝试。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 03:40:22

• 菜汁和面好主意，学习了。感觉不是面粉的问题，我常用很旧的面粉，没出现过问题。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 06:20:35

• 我做過。看照片是西葫芦水太多。可以加些麵粉，揉云，醒一醒，就好用了。別丟了。可惜。祝成功。 -ycy101- ♀ (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 07:26:54

• 怎么瞅着像发酵了？ -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 09:02:35

• 我 用菠菜汁和过面做饺子，挺好的。 -平平常常- ♀ (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 09:57:47