有的，太普遍了，每一家都有呀！叫 Brisket, 一般来说很大一包，而且很肥，得把肥油剃掉。

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• 牛腩英文名不是：shank? -蒲公英的梦想555- ♀ (0 bytes) () 04/01/2018 postreply 07:29:01

• Flank -shiranle- ♀ (0 bytes) () 04/01/2018 postreply 08:45:19

• Shank 是牛腱 -二姊姊- ♀ (0 bytes) () 04/01/2018 postreply 09:41:39

• 肥油剃了肉容易发干，可以炖好了之后再除肥肉，漂油。 -kittencats- ♀ (68 bytes) () 04/04/2018 postreply 12:51:07