解说有个误导：虽然铝的热容量是铁的两倍，但那是按单位质量来算，而因为铝的密度只有铁的1/3，所以，

来源: uptrend 于 2018-02-13 10:17:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (435 bytes)
本帖于 2018-02-13 10:19:18 时间, 由普通用户 uptrend 编辑

同样厚度同样大小的铝锅只有铁锅的热容量的2/3（因为同样体积，质量铝是铁的1/3，即使热容量翻倍，总的来说热容量也只有2/3）。而实际上，铝锅为了显示出轻便的特性，大都做得薄或者中等厚度，所以铝锅的热容量大都很差。做得像铸铁锅那么厚的铝锅很少有，Swiss Diamond的不粘锅用了很厚的铝材，是少数中的一个。

所有跟帖： 

• 你比较厉害，这个地方我是讲的不够严谨。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 11:01:40

• 谢谢解惑 -山水一程- ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 11:27:10

• 铝锅不是说对圣体健康不好吗？ -大洋洋- ♂ 给 大洋洋 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 13:08:48

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