喜欢趁热吃喝 小心烫出食道癌.

65℃以上热饮可致食道癌 

最佳吃饭温度：35℃-50℃

吃饭温度之所以要在35℃~50℃之间，是因为我们的口腔唾液酶存在的最佳温度是37℃，吃过热的食物会破坏它，不利于消化。另外，我们的食道黏膜也非常娇嫩，最高耐受50℃~60℃的食物，过热就会损伤黏膜，久而久之诱发癌变。而吃寒食则会使胃肠血管迅速收缩，影响食物的消化吸收，诱发慢性胃腹痛、腹泻、营养不良等。

最佳饮水温度：18℃-45℃

与吃饭的道理相同，喝水的温度也不能过烫或过冷。英国《每日邮报》曾刊登国际多项权威研究指出，茶水温度高于68.8℃即算热茶，长期饮用会增加8倍的食道癌风险。即使在冬天，人们也不要喝超过50℃的水。

“不凉也不热”温度就正好

http://finance.qianlong.com/2016/0622/695218.shtml

http://www.cnn.com/2016/06/15/health/coffee-tea-hot-drinks-cancer-risk/index.html

所有跟帖： 

• 吃火锅太烫易患口腔癌, 这是另一篇好文章 -uptrend- ♂ (156 bytes) () 12/15/2017 postreply 13:54:48

• 用油碟就是有降温的作用。 -西山- ♀ (0 bytes) () 12/16/2017 postreply 19:57:09