传统上人们偏好松饼有些弹性。低筋面粉做出来的弹性不足。录像里，在放面糊之前，用纸沾了植物油来润锅。配方里有淀粉。

所有跟帖： 

• 您说得挺对的，传统配方用泡打粉的在口感上区别比较大，我觉得各有各的好，找机会用传统配方的做一次。 -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 16:38:01

• 用传统方子时的改进：1. 用Butter Milk代替Milk，中和碱味 2. 面粉过筛 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/04/2017 postreply 08:39:23