网上很多方子可以参考,我用的是爱厨的方子。
模具是从淘宝上买的,很便宜,10个一个包装,大概30元上下。还有压模器10块钱一个大概,不过,我还没用过,我用手指压的。
用圆头的餐刀来划线比较容易。
我用的是全凤梨做的馅。
炒到这种程度的时候人就不能离开了,要一直搅拌,要不然就会焦煳,焦煳了就很可惜呵。
炒到下面这个样子,这个颜色就差不多了。
网上很多方子可以参考,我用的是爱厨的方子。
模具是从淘宝上买的,很便宜,10个一个包装,大概30元上下。还有压模器10块钱一个大概,不过,我还没用过,我用手指压的。
用圆头的餐刀来划线比较容易。
我用的是全凤梨做的馅。
炒到这种程度的时候人就不能离开了,要一直搅拌,要不然就会焦煳,焦煳了就很可惜呵。
炒到下面这个样子,这个颜色就差不多了。
• 小菠萝状模具做出来的凤梨酥太萌啦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/09/2017 postreply 19:31:42
• 漂亮又可爱, 有什么你不精通哒,好喜欢。赞一个,必须的。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 00:11:37
• 好可爱:) --百科-- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 01:51:41
• 可口可爱。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 06:01:22
• 可爱,一定也很好吃 -家家123- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 06:37:11
• 好精致啊 -SuperZero- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:25:05
• 功夫 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:30:55
• 菠萝形的模具台可爱了!炒凤梨馅真是个力气活,每次做都要下好几天决心 -地偏自心远- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:51:03
• 这个才是凤梨酥的样子,前几天的那贴实在是…… -橘生- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 10:31:56
• 炒馅可是个力气活!赞吃货精神 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 17:55:39
• 功夫点心,做的真好! -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:47:51
• 很好,馅的颜色还是深了点。有的做家说的要加些冬瓜, -thetruth111- ♂ (95 bytes) () 11/12/2017 postreply 20:30:34
• 不到这个颜色这馅会太湿,一定会是这样深的颜色的。用一半冬瓜做出来跟全凤梨做出来的颜色上没有区别。 -烟花聚- ♀ (44 bytes) () 11/17/2017 postreply 18:05:55
• 能大概说一下,炒这个馅一共花了多长时间?另外一个菠萝,最后能炒出多少克馅做多少个凤梨酥? -dynicism- ♀ (0 bytes) () 11/13/2017 postreply 12:27:46
• Ruby你好,炒馅至少要2至3个小时。我拿两个菠萝做的,大概做出近28个的凤梨酥。 -烟花聚- ♀ (1643 bytes) () 11/17/2017 postreply 18:14:49