我猜小高姐这个配方有了甜面酱和豆腐乳,所以汤汁不能久储,每次酱完要么倒掉要么做其它食物。
卤水老汤我也有,起码五年了,时不时也要加香料调料,不然卤牛肉不香。这个卤水是不放甜面酱和豆腐乳的
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• @好吃狗 你说的对。我这个汤比较稠,如果保留的话,一般沉淀后取上面清汤冷冻。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 15:24:21
我猜小高姐这个配方有了甜面酱和豆腐乳,所以汤汁不能久储,每次酱完要么倒掉要么做其它食物。
• @好吃狗 你说的对。我这个汤比较稠,如果保留的话,一般沉淀后取上面清汤冷冻。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 15:24:21