谢谢，是头天晚上把面揉好，放半个小时，再揉一会儿，做成长条状，用保鲜膜包好，放冰箱，第二天早上拿出来，

来源: lava100 于 2017-10-26 10:27:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (80 bytes)
回答: 好棒！请教一下油条 由 眉豆角 于 2017-10-26 10:13:41

回温到室温，然后切块。

就是那个温度计

所有跟帖： 

• 谢谢回答，那就是说头天晚上的面不用等发起来。或者半个小时已经发好了？ -眉豆角- ♀ 给 眉豆角 发送悄悄话 (54 bytes) () 10/26/2017 postreply 10:33:52

• 半个小时是初醒，放入冰箱是让面深醒 -lava100- ♀ 给 lava100 发送悄悄话 (118 bytes) () 10/26/2017 postreply 10:49:33

• 原来是这样， 谢谢！ -眉豆角- ♀ 给 眉豆角 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:20:42

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