好棒！请教一下油条

头天晚上是把所有材料放好，把面发起来，然后放冰箱一夜， 还是把材料放好，面揉好，放半个小时就放冰箱？

那个测温度的， 是这个吗？

https://www.amazon.com/HOLDPEAK-Non-Contact-Thermometer-Temperature-Instant-read/dp/B019TRGYW2/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1509037550&sr=8-7&keywords=thermometer+temperature+gun

所有跟帖： 

• 谢谢，是头天晚上把面揉好，放半个小时，再揉一会儿，做成长条状，用保鲜膜包好，放冰箱，第二天早上拿出来， -lava100- ♀ (80 bytes) () 10/26/2017 postreply 10:27:29

• 谢谢回答，那就是说头天晚上的面不用等发起来。或者半个小时已经发好了？ -眉豆角- ♀ (54 bytes) () 10/26/2017 postreply 10:33:52

• 半个小时是初醒，放入冰箱是让面深醒 -lava100- ♀ (118 bytes) () 10/26/2017 postreply 10:49:33

• 原来是这样， 谢谢！ -眉豆角- ♀ (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 11:20:42