温度不对

来源: elfie 于 2017-04-05 09:59:16 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (231 bytes)
回答: 日式炸猪排 由 紫色咖啡 于 2017-04-04 10:52:07

如果用油炸，油温应该在摄氏80度左右，用烤箱的话是摄氏200度，华氏380度左右20分钟。

可以参考一下xiachufang下厨房的方子。一般油炸的温度都在摄氏80度。

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