依次试过多盐,白酒,花椒,生姜,芹菜。还是不行。
求教高手:四川泡菜坛子生了一层白膜
所有跟帖:
• 放两片大芥菜就好了。 我刚试过。 -scutws- ♀ (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 05:25:34
• 加几瓣去皮蒜,用干净筷子搅搅盐水 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 07:25:46
• 上次在这里看到的。 坛子里多加些水把白沫清除出去。 -mapodofu- ♀ (215 bytes) () 03/27/2017 postreply 08:54:49
• 把坛移到温度底点的而且没什么阳光(如果你是用玻璃坛)地方。 如果温度高,你怎么加酒,把容器洗干净,都还是容易出白花。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 09:41:46
• 做为四川人来看,媳妇的这个回答是正解。 -888+++- ♀ (0 bytes) () 03/28/2017 postreply 10:23:41
• Costco 的益生菌胶囊,打开一粒,放半粒粉末的量,然后低温保存 -及时的雨- ♀ (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 13:25:01
• 倒掉重来。没有必要保留这种帶杂菌的东西。买一包/瓶sauerkraut,用其中的酸水做引子,在普通瓶子泡,很容易做成新的泡菜。 -老太- ♀ (419 bytes) () 03/27/2017 postreply 14:33:34
• 我在最热的时候放冰箱里:) -chengdugirl- ♀ (169 bytes) () 03/29/2017 postreply 08:24:22