记得先打蛋白再打蛋黄,就不用中间洗搅拌头啦。打蛋白时一定要无油无水干爽洁净的盆和搅拌头,否则一定失败。
所有跟帖:
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蛋黄可以用手打一下就好了吗?
-茄菲猫-
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02/07/2017 postreply
12:53:28
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我觉得不行 ,蛋黄要达到体积增大很多,颜色变成淡黄色很细腻像擦脸的lotion状,用刚打完蛋白的搅拌器接着打蛋黄就是啦
-溺水的鱼-
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02/07/2017 postreply
12:58:54