汤面：一种没有办法相比的美食

来源: mychina 于 2016-11-02 10:46:04 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3868 bytes)

汤面，有太多的种类了，但是，这个世界上最喜欢吃汤面的不过四个文明大锅：中国的汤面，日本的汤面，韩国的汤面和越南的汤面。

据考证，中国的汤面有四万五千六百七十八种，其中最多的就是牛肉汤面。所有的中国人都认为中国的汤面是全世界最好吃的汤面。中国人把牛肉汤面细分为牛肉宽汤宽面，牛肉宽汤特宽面，牛肉宽汤特特宽面，牛肉宽汤面，牛肉宽汤中面，牛肉宽汤细面，牛肉宽汤特细面，牛肉宽汤超细面，牛肉宽汤发丝面等一千多种。牛肉也分为炖牛肉，炒牛肉，煨牛肉，蒸牛肉，熬牛肉，风干牛肉等一千多种。中国人对汤面的热爱到了无以复加的狂热阶段，一碗牛肉汤面，就能喝出来文化、遗产和博大精深！给我一碗牛肉汤面，我喝不出来有什么文化，我只能喝出来咸淡和有没有放味精。

日本汤面，肯定是没有中国的汤面好吃，（因为我只要说日本的饭菜好吃，就有人跳出来脱裤子放P，为了城里的文明我就说日本的汤面一般般，也没有文化！哈哈）日本的汤面，碗粗厚，面的分量少，佐几片鱼、肉、蛋、菜，看上去花里胡哨的但是一点儿都不博大精深。我去日本的时候只要是吃汤面，必点两份，还要叮嘱服务员，鱼、肉、蛋加倍！两碗汤面下肚之后，嗯哪，不知道把日本的汤面分到哪一类，下次再吃的时候，再分！

韩国的汤面：不知道为什么，韩国的汤面大多是凉的，萝卜丝，半个鸡蛋，两片肉，一点儿菜，那个面条和橡皮筋一样，咬不动呀咬不动，在四大文明古锅的汤面中，我最不喜欢的就是韩国的汤面，不但不好吃，和日本汤面一样，也没有文化，没有博大精深，就是一碗汤面。如果去韩国餐馆，首选一定是烤肉，烤肉吃腻了，也不吃韩国的汤面。韩国的汤面，一生吃一次就够了。

越南面/粉：其实，越南面是好东西，里面有豆芽，有九层塔，有牛肉牛肚牛筋牛百叶，不咸不淡不凉不油，除了有人说越南面里放了很多味精之外，没有太多的缺点。越南面的最大的一个优势就是快。你点了面之后，不到一分钟（就是很快的意思，没有人去掐秒表）一大碗热气腾腾的面就端上来了。辣椒酱、海鲜酱、胡椒粉、小辣椒等就在桌子上您随便放。据说，越南面是蜀国的诸葛孔明七擒孟获下安南的时候传过去的，你看越南面还真的有云南过桥米线的影子，有文化，博大精深！