不做大餐的普通人感受：轻重、导热快慢、生锈与否。觉得有差别，没好坏之分。

国内爆出过厂家用低价不锈钢材料，腐蚀条件下可能析出有害金属的传言（丑闻），因为不是300系列，而是含锰高的200系列产品。

美国这里应该都是304一类的不锈钢，没有问题。