今天包饺子，花了大约一个多小时剁菜。想知道可否用food processor带替手剁菜。

我有vitamix混合搅拌机，试图用它来切蔬菜。但变成菜泥了。

所有跟帖： 

• 看什么菜了。白菜等水分多的，最好还是手切。圆白菜，豆角等可以用food processor，先手工切成二三公分大小，转几下就停下 -Diorissimo- ♀ (176 bytes) () 10/09/2016 postreply 08:06:53

• I have tried vitamix, not working. -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 08:26:37

• vitamix杀鸡用牛刀，用普通的food processor就行 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 08:35:05

• vitamix切做馅用菜的时候把菜撕开，加清水漫过蔬菜，然后用1或2档来打取决你要的粗细，几秒钟，然后马上用细筛过滤水 -两小千金妈妈- ♀ (356 bytes) () 10/09/2016 postreply 08:39:53

• 蔬菜容易打成汁，不建议～我试过打芹菜白菜，把水分挤干就不剩啥了... -小学同桌- ♂ (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 08:53:49

• 要是经常用菜馅儿的话不妨试试我上面的方法，真的会解脱劳动力，1档不会打成泥，马上倒在带把手的那种细筛上 -两小千金妈妈- ♀ (110 bytes) () 10/09/2016 postreply 09:01:55

• 胡萝卜和西葫芦用擦子来擦省事。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 09:06:14

• 我用一般的food processor，只需极短时间，长了就太碎了。 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 10:01:01

• 用 food processor, 准备 瓜馅/或包菜馅 十几秒的功夫，还不出水，方便的很。 -爱吃肉的胖子- ♂ (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 11:15:45

• 我用普通的processor， pause几下。芹菜豆角就可以用了， 大白菜还要用手剁几下，因为会有大块。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 12:00:56

• 淘宝搜“碎菜机”，人民币四五十一个，手动碎菜，特好用。 -mirkwoodt- ♀ (0 bytes) () 10/10/2016 postreply 06:46:23

• 有推荐的牌子吗？我打算买一个，谢谢 -9876543- ♀ (0 bytes) () 10/10/2016 postreply 22:49:57

• 碎菜机品牌推荐 -mirkwoodt- ♀ (647 bytes) () 10/13/2016 postreply 22:34:08

• 把菜在滚开的水里焯一下再切就很容易 -白米饭最香- ♀ (0 bytes) () 10/11/2016 postreply 17:06:06

• Yes. Use short pulse -lanyin1- ♀ (0 bytes) () 10/11/2016 postreply 20:13:23

• Electric chopper 很好用 -20070604- ♀ (296 bytes) () 10/12/2016 postreply 13:11:50