自己做酸奶，温度/菌种/等等指标都不能严格控制，玩玩可以，不能常吃，尤其是有宝宝的，一定要小心！有人警告过如果长期食用，会出健康

所有跟帖： 

• 谢谢提醒，不过我认识太多自小吃自己家里做酸奶的人，所以觉得应该没大问题。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/19/2016 postreply 19:16:54

• 因为是暴露在空气中，温度，湿度，时间没有比较精确的管理，微生物很难控制，所以酸度及菌群往往不达标，长期使用容易 -tina2007- ♀ (300 bytes) () 04/19/2016 postreply 19:24:33

• 谢谢你的资讯，还真的没听说过会那么严重。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/19/2016 postreply 19:28:43

• 美国的有机食品店还卖酸奶菌种，就是给大家自己在家做酸奶的 -甜齿- ♀ (545 bytes) () 04/19/2016 postreply 20:17:26

• 印度酸奶好像有咸的，放菜里的，接受起来挺困难。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2016 postreply 22:01:34

• 哈哈，我家经常做呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/20/2016 postreply 05:23:17

• 没事的，不要连续用自家菌种十次以上就是安全的。 -sgbigsell- ♂ (247 bytes) () 04/20/2016 postreply 11:51:52

• 你做的非常漂亮，味道一定也很好。本来应该以上来就赞美的。见谅。 -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/19/2016 postreply 19:25:26

• 请别这么说，私房是个集思广益的地方。。大家交流才会进步呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/19/2016 postreply 19:29:14