请推荐炒菜锅,不要太重。以前wok shop买的炒菜锅把手断了。非常感谢。

来源: swj2000 2016-03-31 09:48:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

我只能用不粘锅炒锅,轻,力气小。 -53762318- 给 53762318 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 10:08:05

谢谢。据说温度太高,以后就可能会沾了。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (38 bytes) () 03/31/2016 postreply 11:34:03

我觉得炒肉菜用不粘wok最好了,炒素菜最好用中式铁锅。 -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 (125 bytes) () 04/02/2016 postreply 08:43:51

德国的woll -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 10:20:54

多谢推荐。woll好像有不沾和不锈钢两种wok. 请问你推荐的是哪种?麻烦能给个链接吗?谢谢。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 11:35:25

我用的是不沾的炒锅和煎锅 好处是特别的省油,没有油烟,炒菜时候感觉比一般的锅就是没有油烟 -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 (1348 bytes) () 03/31/2016 postreply 13:04:30

多谢链接和介绍。没有油烟的确很利于健康。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 16:50:59

我喜欢用薄的铸铁炒锅 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (786 bytes) () 03/31/2016 postreply 10:31:42

我也是用第二款 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 11:10:08

多谢。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 11:48:13

好像不带盖。有盖可以配吗? -3pointline- 给 3pointline 发送悄悄话 3pointline 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2016 postreply 06:36:31

我当初买的时候是有盖的,后来Amazon就不卖有盖的了,你可以去Amazon上搜一下是否有专门带盖的。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2016 postreply 10:40:24

多谢熊猫媳妇的分享。我铁锅用完也是不用洗洁剂洗完,烧干抹油。我老公用后总要用洗洁剂,是不是他那样不对?谢谢。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 11:47:13

用了洗涤剂洗锅就老粘啊。 我都用热水洗,用塑料刷子刷或者没洗涤剂的洗碗布洗。然后烧干,抹点油。这样很快就是不粘锅了。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 12:03:20

非常感谢。我让他看你这回帖。我和他说不要用洗涤剂他总不听。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 12:16:47

媳妇是用电炉还是煤气炉,用电炉是不是锅容易变形啊?少干抹油是用什么油呢? -wanttofly- 给 wanttofly 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 12:08:53

我是用气灶,这锅用电或者气灶都可以。 铸铁的,不容易变型,你要把他整变型了,我还佩服你啊。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (550 bytes) () 03/31/2016 postreply 12:44:46

用的第一款,也是木头把松了,只好把它拿掉,剩个光杆儿的把,每次用布包一下。 -喜欢种菜- 给 喜欢种菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 13:01:00

谢谢分享。的确这样也能用。毕竟第一款锅深而大,容易拿,优点也蛮明显的。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 14:58:06

我目前用的这个,锅本身还行 -Sunblue- 给 Sunblue 发送悄悄话 (845 bytes) () 03/31/2016 postreply 10:59:37

多谢分享。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 11:49:36

我们家用light weight cast iron wok,五年多了,还可以 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 16:39:13

多谢分享。你这款是不是就是熊猫妈妈上面回帖中的第一款Joyce Chen牌子的wok? -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2016 postreply 17:08:18

不是那个,我用的是BBB卖的那款,用了这么久,锅底没变形,这点很赞 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2016 postreply 10:53:53

同是用薄铁碳钢锅,这个跟灶也是有关系的 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 (318 bytes) () 03/31/2016 postreply 20:11:48

你用的是wok shop的那款炒菜锅?我用的是14 inch flat bottom carbon steel wok -漾漾美味- 给 漾漾美味 发送悄悄话 漾漾美味 的博客首页 (242 bytes) () 04/01/2016 postreply 00:20:31

debuyer -闲情- 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2016 postreply 07:18:33

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