现有的胡萝卜 洋葱 粉丝 都可以搭配。

新鲜羊腿洗净剁小块, 凉水入锅，水开后去除表面浮沫. 只放几粒花椒中小火煮汤 放胡萝卜。 另准备一个汤碗放切碎洋葱 烫过粉丝适量盐，原汤倒入。清炖的羊肉沾点盐很好吃。剩下原汤放凉冻冰箱。

所有跟帖： 

• 呵呵。。。要凉水下锅，仅仅花椒，要孜然吗？读你说的，原汤冲粉丝，有点像西安羊肉泡馍的做法， -御用文人- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 08:11:20

• 熬汤不放孜然，清炖羊肉, 不油腻，花椒去腥膻味，觉得不够加两三片姜。孜然留着炒羊肉和做羊肉手抓饭。 -雪莲花开- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 08:39:40

• 哦！开窍了。。。谢谢！ -御用文人- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 08:42:12

• 不谢～家常做法不一定大补，冬天喝着不冷。 -雪莲花开- ♀ (0 bytes) () 12/19/2015 postreply 09:01:07