请问如果用蜂蜜代替糖浆的话,还用碱水来中和蜂蜜么?谢谢!
所有跟帖:
• 应该不用,只要加点水稀释(熬)一下再用. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 13:04:19
• 海伟归说的对,蜂蜜不用加碱水。蜂蜜糖度高一些也可以用,主要是蜂蜜的味道决定了月饼皮的味道。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 14:39:15
• 应该不用,只要加点水稀释(熬)一下再用. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 13:04:19
• 海伟归说的对,蜂蜜不用加碱水。蜂蜜糖度高一些也可以用,主要是蜂蜜的味道决定了月饼皮的味道。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 14:39:15