请问如果用蜂蜜代替糖浆的话,还用碱水来中和蜂蜜么?谢谢!

来源: 魔羯鼠养猫 2015-09-19 08:03:39 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

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应该不用,只要加点水稀释(熬)一下再用. -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 13:04:19

海伟归说的对,蜂蜜不用加碱水。蜂蜜糖度高一些也可以用,主要是蜂蜜的味道决定了月饼皮的味道。 -北京馋人- 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 14:39:15

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