梅干菜是用的白菜(即青菜类)做的,不带盐直接晒干的.雪菜是人们叫"雪里红"的芥菜做的,有盐腌的和酸水泡的两种...
所有跟帖:
• 梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然 -聊聊看- ♂ (649 bytes) () 09/18/2015 postreply 00:43:27
• 梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然 -聊聊看- ♂ (649 bytes) () 09/18/2015 postreply 00:43:27