米豆腐和豌豆粉原料不一样

来源: small_fish168 2015-04-20 06:49:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (49 bytes)
应该不是一样的东西

所有跟帖: 

呵呵,我不知道米豆腐是什么原料,只是样子看起来是一样的。不是四川人,不敢乱说。 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/20/2015 postreply 07:16:45

四川叫米凉粉, 就是这种不透明的, 口感和透明的豌豆粉做的凉粉不一样。豌豆粉凉粉还有黄白之分, 我喜欢白的。 -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 04/20/2015 postreply 09:05:31

另外,我们那时吃的豌豆粉是稍微有点绿色的,和田园的这个颜色不一样。也许一个是豌豆淀粉,一个是豌豆粉。。。猜的哦 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/20/2015 postreply 07:20:45

有绿色的豌豆 -蛤蜊油- 给 蛤蜊油 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/20/2015 postreply 08:20:55

对,米豆腐是大米磨浆作的,不知道用已经磨好的米粉能否作得成? -kitty_cat- 给 kitty_cat 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/20/2015 postreply 08:51:11

可以,只要是含有淀粉的,都可以 -企鹅肥肥- 给 企鹅肥肥 发送悄悄话 企鹅肥肥 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 17:11:23

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