我的山寨做法请进：

芋头先煮熟后剥皮切成小块
先熬一锅很稀的红豆汤，把芋头放入汤中加入冰糖和桂花小火熬煮到芋头酥软大概半个小时，最后吃之前调入藕粉勾厚芡。

这是我的山寨做法，我自己不喜欢碱所以没有放，放碱可以让芋头更容易煮软，也可以让颜色更深，我是得到了南京另一种小吃赤豆小圆子的启发，用了红豆汤来煮的，味道其实差别不大。