看下面有同学讲煮银耳如何才能粘稠，分享一个经验：老人告诉我一个经验，干银耳泡发时候，一定要摘干净根部（黄色部分）

来源: 皇城一顿 于 2015-01-17 17:44:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (157 bytes)

如果有残留的根部，就怎么煮都不粘稠。得此tips, 从此每次都摘干净，再也没有煮不粘稠的时候了。可以试试啊。

所有跟帖： 

• 高压锅 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (12 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:48:55

• 我每次剪掉tip, 焖烧锅煮开，关火 -wxc101- ♀ 给 wxc101 发送悄悄话 (124 bytes) () 01/17/2015 postreply 18:57:00

• 我也一样，安全，粘稠 且特好吃，不会噗锅，炉头很干净。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 19:35:08

• 难道你以前从来不剪掉根部？ -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:59:20

• 一定要剪掉黄色的根部。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 00:01:03

• 当然摘了。看帖不细，一定要摘干净！不是摘不摘的问题，是摘不干净、留一点都不可以。 -皇城一顿- ♀ 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 07:54:01

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