看下面有同学讲煮银耳如何才能粘稠，分享一个经验：老人告诉我一个经验，干银耳泡发时候，一定要摘干净根部（黄色部分）

如果有残留的根部，就怎么煮都不粘稠。得此tips, 从此每次都摘干净，再也没有煮不粘稠的时候了。可以试试啊。