没做过翻糖,但知道是油+糖。 化掉应该是吸水了, 油按比例放够了吗?

来源: greenonion 2015-12-18 09:35:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
回答: 我做的翻糖蛋糕爲什麽會化掉imprint2015-12-18 06:55:29

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sorry, 应该是gum paste。 拿一片翻糖直接放冰箱看看效果,如果没化,就是蛋糕体太湿了。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 09:49:14

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