熏三文鱼鸡蛋紫苏叶柠檬汁盖饭，Smoked Salmon Egg Shiso leaf Lemon Juice on Rice

米饭一小碗，熏三文鱼弄碎，紫苏叶切丝，杀菌处理过的生鸡蛋一只， 取半只柠檬，把柠檬皮细细磨碎 （fine grated lemon zest），再挤出柠檬汁，一并加入。 拌匀即可。
因为熏三文鱼是咸的，所以无需另加含盐分的调料。

所有跟帖： 

• 健康又好吃，我喜欢日餐。可惜不敢给孩子吃生鸡蛋。 -i999- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 23:23:19

• 你在哪里买的紫苏叶？ -Fa2014- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 23:30:29

• 日本超市。有的韩国和中国超市也有。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 23:35:13

• 好贵吧 -Fa2014- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 23:50:16

• $1.99一小盒十片。做调味点缀用，这碗里用了两片。要能自己种就最好了。 -uptrend- ♂ (6 bytes) () 12/22/2014 postreply 23:53:22

• 是呀，哪有卖种子的？ -Fa2014- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 00:20:27

• 韩国超市都有卖，挺容易种的，长的快的吓人，我的韩国朋友每次都给我一大包 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 07:59:52

• 漂亮！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 23:53:44

• 上游兄，谢谢介绍处理生鸡蛋的方法 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 01:02:25

• 喜欢紫苏叶的清香。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 01:16:42

• I prefer gaenip to shiso. More flavor. -weston- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 06:48:23

• 我想用ARUGULA 切丝试试，应该也会很香。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 08:05:48

• 生鸡蛋不太敢吃，呵呵。。。 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 09:14:32