丑丑的红烧肉真是一绝啊,佩服啊。强烈要求开班
所有跟帖:
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谢谢鼓励。这家常菜,这谁都会做呀,难为情
-丑-丑-
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12/18/2014 postreply
20:07:52
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我做的总不到位,失败。有秘笈没?
-想冬眠的熊-
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12/18/2014 postreply
20:10:34
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我刚开始来这里学做菜的时候,西兄教的,相对低温,肉不会柴,时间长点就入味了。试试?
-丑-丑-
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12/18/2014 postreply
20:13:03
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还有就是真的,锅子也有功劳的。
-丑-丑-
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12/18/2014 postreply
20:16:01
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什么样的锅?
-云在湖里飞-
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12/18/2014 postreply
22:55:52
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锅不重要。只要有盖子能盖上。
-uptrend-
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12/19/2014 postreply
00:21:04
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请教丑姐姐,五花肉里放酱油吗?从照片看似乎有,方子里好像没有。放完所有调味料,液体量能没过肉吗?如没有没过,不翻动肉,会影响肉的
-姜花-
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12/19/2014 postreply
13:33:26
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入味吗?最后收汁只要烧开就行吗,需要收掉一部分吗?
-姜花-
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12/19/2014 postreply
13:36:25
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啊呀,居然忘写啦!有,有,有酱油。我因为是用瓦锅烤的
-丑-丑-
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12/19/2014 postreply
14:59:02
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成品图来啦,是团长弄堂宝贝拍的
-丑-丑-
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12/19/2014 postreply
16:22:39
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大谢姐姐,太漂亮,太诱人了!
-姜花-
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12/20/2014 postreply
00:53:20
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做好吃的红烧肉三点:1. 可以加些酒但不加水。2.小火焖至少两个半小时。3.最后大火收汁,勤翻动别烧焦,
-uptrend-
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12/19/2014 postreply
00:18:12