waterfowl 有个做法挺不错的。给你找了，在这里：

来源: uptrend 于 2014-11-03 14:43:16 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (303 bytes)

回答: 红烧牛肉面如何做？由 workingparent 于 2014-11-03 13:00:55

时间上来说，第二个45分钟可以缩短到15分钟，至少我买的牛腱是这样的.
做好后别马上吃，凉后放冷藏室内过夜。无论是口感还是味道，都会变得比刚做出来的时候好很多。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1299148.html

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