蘑菇基本三种的任选或者组合:鲜香菇(表面刻花),shimeji,金针菇
绿色蔬菜就是茼蒿。一般不放萝卜,不放藕。
牛肉片再薄些。
先烧熟蔬菜,再下肉,吃到最后下乌冬面。
调料不放辣。
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对,没有放菠菜的,另外しらたき( 白滝)也是不可少的。
-betadine-
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10/27/2014 postreply
13:17:57
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放茼蒿, 菠菜是凉盘, 不下锅直接吃。
-小溪家-
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10/27/2014 postreply
13:43:03
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哦,对不起,没看清楚,すき焼き里面还是春菊最好吃,吃牛肉时要沾着生鸡蛋。
-betadine-
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10/27/2014 postreply
19:05:34
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那不是萝卜, 是蒟蒻~~
-小溪家-
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10/27/2014 postreply
13:41:10
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不好意思,没看清,以为是萝卜。
-uptrend-
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10/27/2014 postreply
14:07:32
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看着很美味。汤里放啥调料?有卖的吗?
-stillastudent-
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10/27/2014 postreply
14:51:31
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寿喜烧汁是酱油, 清酒, 味霖以1:1:1混合, 再+糖。当然烫的过程中需+水或dashi stock调锅中汤汁的咸淡。没
-小溪家-
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10/28/2014 postreply
09:08:08