鲜奶油蛋糕

我用heavy cream 做的。第一次。没有加stabilizer.

点缀的是冻蓝莓。自然化冻后蓝莓的颜色会染到白色奶油上。一点点紫色。。比新鲜蓝莓效果好看也好吃。

蛋糕就是戚风。被奶油压的, 有些扁扁的了。

晚安。

所有跟帖： 

• 鲜奶油加戚风蛋糕，怎么都好吃。 建议用快点的刀切蛋糕，会好看些。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 08:33:07

• 下次换把刀。奇峰加鲜奶油没道理不好吃。媳妇懂行。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 19:26:35

• 几寸的？看着挺大的，我每次做都要先看看冰箱有没有地方。 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 08:38:04

• 9寸。不大的。而且奇峰冷却后体积会缩小一点。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 19:28:04