肉腌过夜会把水分腌出来肉烤后会变老的。我一般在烤前放调料，这样烤出来的要嫩。

来源: xsz 于 2014-07-17 19:28:04 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

回答: 我的招牌BBQ：羊肉串由 ritas 于 2014-07-17 00:19:49

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肉腌过夜会把水分腌出来肉烤后会变老的。我一般在烤前放调料， 这样烤出来的要嫩。