可以。我是略炒一下,加水的量少些,土豆焖烂一点点,就不用勾芡了,最后淋麻油。
所有跟帖:
• 也这么做过的,但是写食谱我觉得还是按家里传统的做法比较好。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 11:50:12
• 很喜欢看你的马来系列菜。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 11:57:19
• 肉先炒了盛出来,剩的油炒土豆。土豆烧到最后一分钟,再放入肉兜匀。这样也很香。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 11:53:37
• 多谢两位的答复,回家就做这去,肯定受大小熊猫和爷爷的欢迎。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 12:23:36
• 别忘了加洋葱碎或者红葱头碎,那是关键。我有时多炒一些红葱头和大蒜末,可以用几次。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 12:30:30
• 另外,像盈盈的做法那样土豆切片,或者大土豆切一半再切片,比切块的更入味。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 12:33:38
• 对,红葱和蒜素必须的! -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 13:01:11
• 就那炸过的红葱头- 油葱酥,对吧? -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 05/16/2014 postreply 13:31:30