我的经验

来源: 云上的熏衣草于 2014-03-23 10:13:10 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (241 bytes)

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回答: 【毛毛妈厨房】-【椒盐牛舌饼】柔软易做的【晚餐小面包】由毛毛-妈于 2014-03-22 13:03:14

毛毛妈太牛了。前一阵也做成功了牛舌酥，不谦虚地说，比稻香村的有过之无不及啊:) 根据我若干次的失败经验看，千万不能烤过了，以微微上色（或者白色）为好，一定得看着。另外皮千万不能擀得太薄，微厚为好。不然皮就硬了。
做好后放置一晚再吃比较酥。

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