我以为炖牛肉是要放草果的， 我看到你起它的香料和我用的一样，但是没有用草果，能说说为什么吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 牛肉面做的真好！刚才的帖子无法发内容，只好再发一帖。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 18:34:42

• 我还真不知道草果是什么东西，刚查了一下，这里好像没看过。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 18:39:47

• 英文叫nutmeg，好像越南人做的牛肉面里都放草果 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 18:48:03

• nutmeg粉倒是有，可以用吗？ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 18:52:53

• 应该是可以的 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 19:10:03

• nutmeg 是肉豆蔻，草果是 Tsaoko Fruit -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 18:57:10

• 我本来不知道中文名，上次在中国店买的正粒nutmeg上面写的草果 -甜齿- ♀ (344 bytes) () 03/19/2014 postreply 19:17:45

• Cardamom -weston- ♀ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 19:02:39

• 好像也有这么叫的，搜来的图也像。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 19:19:18

• 不是 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/20/2014 postreply 00:54:42

• 该罚 -weston- ♀ (0 bytes) () 03/20/2014 postreply 08:59:19

• 草果虽然叫black cardamom，但跟通常的cardamon（绿色那种）香味完全不同。 -dididar- ♀ (0 bytes) () 03/20/2014 postreply 02:59:20

• 知道.你漏掉了白色的 -weston- ♀ (0 bytes) () 03/20/2014 postreply 09:01:31

• 是不是清炖牛肉要放草果？红烧的话，好像不用。 -往事_如烟- ♀ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 18:59:51

• 不一定吧，草果味道太大，我一般都不放 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 03/19/2014 postreply 19:26:28