对，要冷却到37℃再加乳酸菌，温度太高会把菌烫死。酸奶机的工作原理就是提供恒定的37℃温度

来源: xsz 于 2014-03-04 00:52:58 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (24 bytes)

这个温度对细菌生长最有利

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