你说的对，碳酸氢钠遇热会分解，放出CO2，会影响面条结构。

来源: Diorissimo 于 2014-01-27 03:38:46 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (50 bytes)
回答: 千万不要乱放，没有可以不放。 由 老恐龙 于 2014-01-27 01:38:04
如果买不到枧水，碱面（碳酸钠）可以用来和面做面条。

所有跟帖： 

• 其实不放,放点盐也很好.我是喜欢吃碱面. 加BS 煮出来的面遇热膨胀.绝对不能放 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2014 postreply 07:12:31

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”