Lasagna 符合你的描述。烹饪时使用多层宽大的面片并在各层之间加牛肉末、番茄酱、cheese 等，置于

平底的玻璃或铝制器皿內，放入烤箱內烘烤。出炉后象切蛋糕一样装盘食用。不过，据我所知，这是老墨餐桌上的寻常食品。和俄国莱谱是否相同就不得而知了。
又: 一般美国超市均有速冻半成品出售，买回后依要求加热即可食用。

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• 回复：Lasagna 符合你的描述。烹饪时使用多层宽大的面片并在各层之间加牛肉末、番茄酱、cheese 等，置于 -此处有掌声- ♂ (178 bytes) () 09/10/2013 postreply 07:34:20

• 不客气。你提到的掴面，本人没有尝过，故无法比较。不过制作过程及外形与 Lasagna 极为相似。 -HuangPu68- ♀ (132 bytes) () 09/10/2013 postreply 17:30:45

• 儿时的记忆总是最好的. 那个面很好吃, 就是油腻了一点. 不知道上海现在还有天鹅阁吗 -此处有掌声- ♂ (0 bytes) () 09/10/2013 postreply 18:20:10