回复：Lasagna 符合你的描述。烹饪时使用多层宽大的面片并在各层之间加牛肉末、番茄酱、cheese 等，置于

谢谢! 您这么一说, 还真挺象. 倒是吃过Lasagna,味道不太一样. 天鹅阁的是大块的牛肉片,好象没有番茄. 不过可能是有很多不同的recipes. 还有就是天鹅阁可能是一hybrid, 不中不洋的, 象港式西餐

所有跟帖： 

• 不客气。你提到的掴面，本人没有尝过，故无法比较。不过制作过程及外形与 Lasagna 极为相似。 -HuangPu68- ♀ (132 bytes) () 09/10/2013 postreply 17:30:45

• 儿时的记忆总是最好的. 那个面很好吃, 就是油腻了一点. 不知道上海现在还有天鹅阁吗 -此处有掌声- ♂ (0 bytes) () 09/10/2013 postreply 18:20:10