确实牛起来了 :))

煮饺子时放锅里搅动不粘锅底后盖好，开了以后放一两汤匙冷水，搅动一下等开了再放一次冷水，再开再放一次。这样不好煮熟的馅放三次冷水，容易熟的馅放两次冷水就可以。这样煮不容易破，煮好以后也不会看上去很瘪。水里也可以放一点点盐，煮了饺子不容易粘在一起。

 

饺子包得很好看，绝对拿得出手。节日愉快！

所有跟帖： 

• 好，谢谢， -怀旧一点点- ♀ (142 bytes) () 12/22/2013 postreply 20:26:37

• 如果放点冷水，不让锅里水沸得太厉害就好了 -by心言- ♂ (0 bytes) () 12/22/2013 postreply 20:29:56

• 谢谢，节日快乐！明年找你学做发面的：）包包子。 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 12/22/2013 postreply 20:54:40