我在烤箱里红烧排骨,先在stove上过下油,然后放酒,酱油和糖,盖好盖子进烤箱,350度,2.5小时。不翻锅,也不糊。
所有跟帖:
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是拿出来后上炉子收汁, 收汁的时候就偶尔翻下?是这个意思?
-全站搜说-
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12/16/2013 postreply
12:31:25
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不用在炉子上收汁,看看里面汁多少决定再放进去多长时间。我一般不放水,放些水也可以。
-桃子苹果-
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12/16/2013 postreply
14:45:56
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也在烤箱里做过肘子,一样是在炉子上过油,然后加水,糖酒酱油葱姜啥的,350 或375。2-3小时就差不多了。
-桃子苹果-
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12/16/2013 postreply
14:53:24
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多谢,我回头再试试。我特别怕用烤箱。不知道为什么。来美这么多年都很少用。
-全站搜说-
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12/17/2013 postreply
07:26:45