我用瑞士制的barmix,切头是手动，可以控制，不过也需要实践慢慢掌握。比如，白菜，帮子和帮子一起，叶子和叶子一起。

不过还是需要先用手切小，最后剁的那步省下。习惯了，很好用。除了做菜，还有很多小功能，我用它抹花椒粉，海带粉，可以打蛋糕，做菜糊等等。买一套基本用具，孩子小的话买来很实用，就是价格贵点，据说可以用30年。