做法

把肉切丁，用酱油，绍酒，生粉拌匀，温油炸花生米，继续温油滑熟肉丁，最后热油炸豆干丁，稍微有点黄，捞出，把油倒尽，然后用四大勺甜面酱，一大勺豆酱，一小勺糖，一点绍酒，把酱汁调匀倒入锅中，略炒，再倒入豆干丁和肉丁，翻炒片刻，最后倒入花生米，拌匀出锅。

所有跟帖： 

• 再加笋丁，亚迷。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 11/08/2013 postreply 11:26:01

• 冬笋还没有上市。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 11/08/2013 postreply 11:39:38

• 什么肉？里脊吗？还是要肥一点比较好？看起来比较咸的样子 -H.I.- ♀ (0 bytes) () 11/08/2013 postreply 12:47:46

• 只要是瘦肉都可以，这个菜的特点是略微偏咸，属于下饭菜。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 11/08/2013 postreply 13:01:42