我说过现在流行的“川菜”是民工菜,原因就是原料和调料都差,高脂肪高盐份,巨辣而无它味。
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• 中国菜的精华在淮扬菜里,原料讲究,做工精细,构思巧妙而调料极少。这里的鱼儿做的菜, -uptrend- ♂ (94 bytes) () 10/25/2013 postreply 12:15:10