我可能思维太跳跃了，没有说清楚。虾饺用的是澄面，类似西安的凉皮，虽然最早是用米粉。

但是广东茶楼里很多都是用米粉做的，米粉做的点心是广式点心的一大特色，但我喜欢真正面粉做的北方面食，而且是当场新鲜做的面食。

所有跟帖： 

• 啥粤式点心是米粉皮做的？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 09:29:07

• 哈哈，排骨蒸陈村粉算不算？ -做人要有中旨- ♂ (222 bytes) () 10/17/2013 postreply 09:59:33

• 上面讨论的是馅和皮。陈村粉是纯粉，不是包馅的皮。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 10:53:07

• 那没吃过 -做人要有中旨- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 13:04:07

• 对呀，所以对一个人评头论足可以，但总得真是这人的头和足。 -稻穗儿- ♀ (136 bytes) () 10/17/2013 postreply 13:34:18