川菜比浙菜好很多。。。

川菜首先制作成本，操作时间短，这个能达到多数人的要求。。。重要的是，川菜色泽红润，辛辣刺激的同时又不失香浓美味，也符合多数人的胃口。。

而浙菜在色泽上首先均逊川菜一筹，另外浙菜用料比较昂贵，不似家常菜的普通，重要的是，浙江菜成本高，味道也未必好到哪里去，那然属于被淘汰的对象。。。

但杭州菜却不同，相来说杭州菜的操作时间较短，味道鲜嫩滑爽，能赢得多数人的喜爱，尤其是不爱吃来的，杭州才是不错的选择

所有跟帖： 

• 现在流通方便生活水准提高，全国的菜肴都有大融合的趋势，所以一味强调，会落后于时代了:))) -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 10/15/2013 postreply 14:32:13

• 我觉得还是应该保留各地的特点，才更有韵味，关键你要知道去品味，不能张嘴就只有 -bone-headed- ♂ (54 bytes) () 10/15/2013 postreply 15:07:12

• 的确如此，剧团这做的不是四川蛋挞吧:))) -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 10/15/2013 postreply 15:15:22

• 哎呀，四川菜，用不着那么多花样，一个夫妻肺片，就天下无敌了，用不着着其他的。。 -bone-headed- ♂ (197 bytes) () 10/15/2013 postreply 15:23:44

• 川菜里的竹荪肝膏汤 就不错啊。就一贴，不要那么用情绪，中国之大，菜品之多，众口难调 -幸福剧团- ♂ (240 bytes) () 10/15/2013 postreply 15:42:14

• 老大您这话不是很在理了。这个论坛上，北方菜是绝对的弱势，你看看天花板就知道，， -bone-headed- ♂ (98 bytes) () 10/15/2013 postreply 16:31:46

• 北方的面食绝对是独步天下，南方人除了会弄生煎和小笼，没有麦子种植的地方，连面条都不会做。 -黑妮- ♀ (160 bytes) () 10/16/2013 postreply 00:08:28

• 我不认同年的说法，，，我是北方人，但是我吃米，准确地说是圆米，就是日本米，不是泰国米 -bone-headed- ♂ (454 bytes) () 10/16/2013 postreply 03:07:10

• 可怜的娃！旧社会长大的？同意北方面食更擅长，但如此断然评价南方的面食，你和作品的思维还真一致。嫁鸡随鸡哈！赞一个。 -Nantida- ♀ (0 bytes) () 10/16/2013 postreply 08:41:08

• 江浙,川贵的面都很好吃. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/16/2013 postreply 11:33:56