北方的面食绝对是独步天下，南方人除了会弄生煎和小笼，没有麦子种植的地方，连面条都不会做。

我小时候就是吃着最难吃的碱水面条长大的，一说要吃面，比吃中药还难受。去点心铺子买馒头，经常买到苦味的，碱放多了。不过北方没什么食材，限制了许多烹饪，这也是事实。

所有跟帖： 

• 我不认同年的说法，，，我是北方人，但是我吃米，准确地说是圆米，就是日本米，不是泰国米 -bone-headed- ♂ (454 bytes) () 10/16/2013 postreply 03:07:10

• 可怜的娃！旧社会长大的？同意北方面食更擅长，但如此断然评价南方的面食，你和作品的思维还真一致。嫁鸡随鸡哈！赞一个。 -Nantida- ♀ (0 bytes) () 10/16/2013 postreply 08:41:08

• 江浙,川贵的面都很好吃. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/16/2013 postreply 11:33:56