很稀不成团儿,烤完"太酥啦~一拿就碎"像是黄油太多,也许放的粉少了?

来源: 袖底香 2013-09-24 19:04:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (261 bytes)
All Purpose Flour: 1+1/3Cup;    Cornstarch: 1Cup ;Milk Powder: 2/3Cup
一共是3杯干粉, 不过每个人量粉类的手法有异,一杯粉压的实不实,也错很多,如果方子是按重量给就更精确了。

另外蛋黄是熟的,也算干料呢。

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