【月饼之初体验】难道都是妈妈们在做，爸爸们没兴趣？

说了N年，今年终于第一次动手做月饼。感觉很简单嘛，而且哪怕一个人做也很快。当然要大批量做有2-3各人做流水线更好。

广式月饼皮是按毛毛妈的房子做的，冰皮是按君之的做的。

莲蓉馅是买莲子煮熟，在金属滤网上刮沙，加糖和油炒出来的。第一次弄，油没加太多，口感稍微干了点，但是也算健康了。

红豆沙是买王致和的，然后加面粉、糖和油炒出来的，比莲蓉的油些，所以口感也润些。

月饼都是50克一个的，献丑了。

所有跟帖： 

• 私房第一橱爸一出手就不凡啊 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 08:12:40

• 哇！！好大一顶帽子 :) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 08:18:10

• 回油后应该更美貌。赞巧手爸爸。 -i999- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 08:45:09

• 冰皮也要回吗？ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 08:52:25

• 打倒，明知故问。哈哈哈。 -i999- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 09:05:40

• 冰皮的真不知道，只知道要放冰箱。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 10:03:12

• 哈，你厨爸一哥诶，冰皮不用回油的啊。 -i999- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 10:07:34

• 太模范了太巧手了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 09:25:11

• 厉害 -林起立- ♂ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 09:27:18

• 都是妈妈们在做，爸爸们在吃， 像你这样的应该多上贴， 榜样啊！ 顶你！ -鸠绛子- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 10:14:03

• 同赞巧手爸爸^_^ -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 12:48:05

• 好厉害，如果加上咸蛋黄就好了～～～ -紫缘- ♀ (0 bytes) () 09/17/2013 postreply 19:24:00

• 月饼的阵容好壮观，厉害噢！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 09/18/2013 postreply 04:04:21

• 顶厨爸! 也喜欢没蛋黄的. -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 09/18/2013 postreply 07:19:09