请问四川人,如何大量的做藤椒/花椒油?谢谢

还有一包国内带来的新鲜冷冻藤椒. 想和花椒一起做成藤椒油,不知道是应该小火熬煮呢还是如何?
谢谢

奇怪我们这里的亚洲店突然没有藤椒/花椒油卖了.

所有跟帖： 

• 没做过，看能不能回答你的问题 -虞渊- ♀ (374 bytes) () 09/08/2013 postreply 17:15:16

• 谢谢,不是这个.这个是少量现用的. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/08/2013 postreply 17:40:24

• 大量也是这个做法啊。油要多，油温不能太高，6成热。双椒磨成粉，把油浇上去。 -琢磨小舍- ♀ (92 bytes) () 09/08/2013 postreply 18:03:59

• 我妈妈也是这样做的，可以放很久。好象你的花椒是新鲜的（不是干的），那么不需要 -starstar- ♀ (77 bytes) () 09/08/2013 postreply 19:07:32

• 我也看过类似的。 -i999- ♀ (314 bytes) () 09/08/2013 postreply 18:12:56

• 你们这里说的花椒是指一粒的花椒吗？这个能炒出红色吗？我还以为要买那种模成粉 的红色花椒粉做呢，刚去买了瓶，看来搞错了。谢谢 -happy2016- ♀ (0 bytes) () 09/08/2013 postreply 18:48:30

• 都可以的。 -琢磨小舍- ♀ (6 bytes) () 09/08/2013 postreply 19:33:36

• 谢谢大家.网上查了一下. 藤椒油熬好了. -老恐龙- ♀ (432 bytes) () 09/09/2013 postreply 12:55:57

• 油太多了吧，花椒挥发性芳香油多，长时间熬会不会都挥发了？ -i999- ♀ (0 bytes) () 09/09/2013 postreply 13:57:51

• 不会.密封进冰箱. 150克1升油. 不是一般的麻啊. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/09/2013 postreply 14:43:51

• 新鲜藤椒.用低温把味道逼出来.最后油都是淡绿色的.看来做花椒油还得拿新鲜的做 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/09/2013 postreply 14:48:46

• 大手笔。 -greenonion- ♀ (203 bytes) () 09/09/2013 postreply 13:59:23

• 送这个送那个做几次椒麻鸡就没了 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/09/2013 postreply 14:21:17