吃秋波的日子到了，可有个疑问：老外的袋装菠菜需要焯水吗？菠菜不焯水不是草酸高吗？

爱吃菠菜，但总是煮着吃，有点腻了，想烤着吃，或者做成菠菜cheese卷，但感觉是不能焯水的，至少烤菠菜卷的话，焯水就不好吃了。但菠菜不焯水，不是草酸高吗？或者说，国外的袋装菠菜叶子和国内的菠菜不一样？

请高手指点一二吧！

所有跟帖： 

• 草酸高只影响菠菜自己内含的钙质吸收，不影响一起烹调的其他食料的营养成分。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 13:24:23

• 所以焯水不焯水，没什么大区别，除非菠菜是你的食物的主要成分。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 13:26:18